Un proverbe chinois dit : « Au ciel il y a le paradis, sur terre il y a Suzhou et Hangzhou ».
Voilà ce qui nous amène ici à Hangzhou.
La beauté du lac de l’Ouest, les plantations de thé, les lotus et la douceur de vivre…
Ici on va prendre notre temps : on se lève tôt, on sort, on revient faire une sieste et on ressort le soir. Voilà notre programme pour éviter la chaleur : 35° et une atmosphère très humide. Dans notre guide touristique, on parle de climat subtropical, avec des étés chauds et collants. Les locaux disent même que Hangzhou est devenu un des « fours de la Chine ».
Le thé et la Chine, c’est un peu comme le vin et la France… On a découvert cette tradition du thé avec plaisir et curiosité. Morceau choisi :
« Il y a 7 éléments essentiels dans une vie de famille : le bois de chauffage, le riz, l’huile, le sel, la sauce de soja, le vinaigre et le thé »
« Pour un thé parfait, il faut 70% de thé et 30% d’affection »
« Le thé était le dieu de l’eau, et l’eau l’élément fondateur du thé. »
Sur ce, bonne cérémonie du thé ! M. An nous attend pour nous faire découvrir sa ville…
