Capitale du Vietnam entre 1802 (après le millénaire de domination chinoise) et 1945 (fin de la Seconde Guerre Mondiale), Hué est le coeur culturel et intellectuel du pays.
La cité interdite est immense, à l’image de la mégalomanie de certains empereurs. L’empereur Tu Duc (1848-1883) avait des habitudes quelque peu… « extravagantes » ! Il voulait, pour chaque repas, 50 plats différents, servis par 50 personnes différentes, preparés par 50 cuisiniers différents… si ça c’est pas de la folie culinaire !
A peine fini de dîner, nous aussi, on part vers une autre petite ville… Ninh Binh, connue pour être la « Baie d’Halong sur les champs de riz ».
Des rochers qui sortent de terre, des champs de petites montagnes…
Voila un paysage tout droit sorti de l’imaginaire des romanciers les plus farfelus ! Tout droit sorti des plus beaux contes fantastiques asiatiques ! Petite ballade en bateau sur les rivières pour découvrir cet heritage naturel encore peu touristique, encore calme, serein et paisible.
